Mi rendo conto che la ricetta che sto per postare vi sembrerà banale..ma chi penserebbe mai di mangiare insieme patate e melanzane??!! Io non ci avrei mai pensato fin quando un'amica di famiglia ci ha consigliato di provare.
E' molto semplice da realizzare e servono soltanto:
- Patate
- Melanzane
- Sale
- Olio d'oliva
Bisogna friggere a tocchetti le melanzane in olio d'oliva e a parte anche le patate (in padella e non nella friggitrice perchè così non vengono eccessivamente croccanti e si amalgamano meglio alle melanzane). Unire melanzane e patate, salare e mescolare..
Devo dire che sono davvero buone!!! :)
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