Bocconcini di pollo al limone

Ingredienti:

1. 180gr di pollo
2. il succo di 2 limoni
3. vino bianco
4. sale
5. olio
6. farina 00
7. prezzemolo

Tagliate il pollo a piccoli pezzi e infarinateli, riscaldate dell'olio in una padella e soffriggere per qualche minuto i bocconcini, aggiungervi il vino (io ho usato quello rosso anche se la ricetta prevede l'utilizzo di quello bianco), il succo di limone e lasciare cuocere il tempo necessario perchè si formi una cremina. Togliere dal fuoco, aggiungervi sale e prezzemolo e servire!