martedì 2 novembre 2010

Torta pistacchiosa!!








Ingredienti per la base:
  1. 100gr di farina di pistacchio
  2. 170gr di zucchero
  3. 150gr di farina 00
  4. 4 uova
  5. 1 bustina di lievito
Preparazione: Unire tutti gli ingredienti e per ultimo il lievito, infornare a 180° per 30-40 minuti.





Ingredienti per la crema:
  1. 4 tuorli
  2. 80gr di zucchero
  3. 30gr di amido
  4. 450ml di latte
  5. una fialetta di vaniglia
  6. 200gr di crema di pistacchio



Preparazione: Portare a bollore il latte con la vaniglia. Lavorare i tuorli e lo zucchero, poi aggiungervi l'amido e infine il latte. Mescolare bene per togliere eventuali grumi e portare nuovamente sul fuoco fino a che si sarà addensata. Lasciare raffreddare e unirvi la crema di pistacchi.





Tagliare la base della torta e stendere un velo di crema, richiudere e ricoprire con la crema anche l'esterno.



15 commenti:

Francesca ha detto...

MMMMM che tentazione!!!! I pistacchi sono la mia passione

Federica ha detto...

ammazza che delizio di bontà! complimenti!

ranapazza65 ha detto...

Ciao ti ho scoperto per caso e vedo una torta slurposa al massimo!1 mi piace il tuo blog mi aggiungo ai sostenitori se ti và passa da me ^_^
baci Anna

Federica ha detto...

Si è proprio slurposa e supercalorica, ma ne vale la pena!! Grazie ragazze =)

Fabiana ha detto...

incanata dalla torta pistacchiosa..

Mimì ha detto...

Grazie di essere passata nel mio blog. Incredibile il tuo blog ho trovato un sacco di ricette che vorrei provare. Ti ho aggiunto nel mio blogroll per continuare a seguire le tue nuove ricette ;)

pasticciona ha detto...

io adoro il pistacchio!!!! complimentissimi ha un aspetto mooolto invitante!

Nel cuore dei sapori ha detto...

uh! io impazzisco per il pistacchio e questa ricetta mi fa venire l'acquolina!complimenti!

maria luisa ♥ ha detto...

che goduria questa torta, bravissima, complimenti per il blog...a presto!

Federica ha detto...

Ragazze grazie mille a tutte =)
Mimì mi fa piacere che abbia trovato ricette di tuo gradimento; e grazie per avermi aggiunta nel tuo blogroll, anche io farò altrettanto :)

Cristina ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Cristina ha detto...

Ciao,
ma dove si trovano le squisitezze farina e crema di pistacchio ????
La torta dev'essere buonissima ma come faccio a farla ??

Federica ha detto...

Ciao Cristina, potresti trovarle nei supermercati (come Auchan o GS) oppure in negozi specializzati in prodotti per la pasticceria.
La farina puoi invece ottenerla tritando finemente al mixer i pistacchi =)

Cristina ha detto...

Grazie Federica,
mi metto subito alla ricerca.
Non vedo l'ora di provare la tua fantastica torta !

Federica ha detto...

Di nulla Cristina =)
Piuttosto fammi sapere se riesci a trovare tutti gli ingredienti necessari e sul risultato della torta :D